بهترین و بدترین کشورها از لحاظ شیوه طبخ سنتی غذا
به گزارش بیان گلپایگان، براساس تحقیقات با سرخ کردن مواد غذایی انواع مواد سمی در ترکیب خوراکی ها آزاد می شوند، از جمله ماده سمی نئو در حرارت بالای 150 درجه سانتیگراد در خوراکی ها ایجاد می شود که زمینه ساز ابتلا به سرطان های دستگاه گوراش به ویژه سرطان روده است.
کارشناسان همچنین در تحقیقات خود دریافتند، نرخ ابتلا به بیماری های قلبی در کشورهایی که به طور سنتی از حرارت بالا و روغن برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده می شود از جمله اسکاتلند بسیار بالا است که یکی از دلایل مرگ مردم در این کشور محسوب می شود.
علاوه بر اسکاتلند در کشورهای جنوب شرق آسیا نیز به مقدار زیاد از روغن با حرارت بالا برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده می شود، اما در کشور چین که به طور سنتی روش های بخار پز کردن و پختن مواد غذایی رایج است مردم از طول عمر بالا و سلامت بهتری برخوردار هستند.
این پژوهش توسط محققان دانشگاه ادینبورگ بر روی مردم با قومیت های مختلف انجام شده و کارشناسان براساس آن هشدار می دهند افراد از روغن کمتر استفاده کنند و هرگز از روغنی که برای سرخ مورد مصرف قرار گرفته دوباره استفاده نکنند، زیرا می تواند باعث آزاد شدن مواد سمی و افزایش کلسترول بد خون در آنها شود که نتیجه این تحقیق در مجله علوم تغذیه به چاپ رسیده است.







- خبردونی
- پربازدید ترین
- نظرات
- جهش 25 درصدی توسعه گلخانهها در گلپایگان؛ حمایت بنیاد برکت در راه استجهش 25 درصدی توسعه گلخانهها در گلپایگان؛ حمایت بنیاد برکت در راه است
- پیام تبریک فرماندار شهرستان گلپایگان به مناسبت ۲۵ اسفند ماه سالروز شهادت شهید مهدی باکری و روز شهردار
- آزادی ۱۸ زندانی وابسته به برگزاری هرچه بهتر جشن گلریزان
- معافیت مالیاتی، خواسته جامعه پرستاری است
- تجلیل از خانواده شهدا و ایثارگران گلپایگان در روز گرامیداشت شهدا
- آیین رونمایی المانهای شهدا در بلوار سردار سلیمانی گلپایگان
- ابلاغ قانون انتخابات شوراها/ برگزاری انتخابات در بهار ۱۴۰۵
- کمک ۲۰ میلیارد تومانی خیر گلپایگانی به مدارس شهرستان گلپایگان
- پیام تبریک فرماندار شهرستان گلپایگان به مناسبت ۲۲ اسفند ،سالروز تأسیس بنیاد شهید و امور ایثارگران و روز شهید
- برگزاری جلسه ستاد تسهیل و رفع موانع تولید شهرستان گلپایگان به ریاست فرماندار
- فرماندار گلپایگان: آمادهایم تا در ایام نوروز، شبانهروز به مسافران خدماترسانی کنیم!
- گلپایگان در مسیر توسعه آموزشی با حمایت فرماندار و شورای آموزش و پرورش
- ۹۰ میلیون وسوسه نشد! کارگر امانتدار بهران موتورگلپایگانی طلای پیدا شده را به صاحبش برگرداند.
- نشست خبری با اصحاب رسانه شهرستان گلپایگان با شهردار گلشهر
- دعوت فرماندار شهرستان گلپایگان از مردم برای حضور در راهپیمایی ۲۲ بهمن به گزارش روابط عمومی فرمانداری، رضایی فرماندار شهرستان گلپایگان با صدور پیامی از مردم شریف شهرستان دعوت کرد تا در راهپیمایی یومالله ۲۲ بهمن حضور پرشور و گستردهای داشته باشند.
- ۸۵۰ دانشآموز در جشن تکلیف شهرستان گلپایگان شرکت کردند.
- نیاز مبرم به حمایت خیرین برای تکمیل پروژه های درمانی گلپایگان
- درختان گلپایگان شناسنامه دار میشوند
- افتتاحییه بخش جراحی مغزو اعصاب و شیمی درمانی بیمارستان امام حسین علیه السلام گلپایگان/اعتباری :افتتاح بخش شیمی درمانی در گلپایگان: تأمین داروهای بیماران با همکاری خیرین
- مدیرکل راهداری اصفهان از پروژه های ایمنی در گلپایگان بازدید کرد/ ارتقای ایمنی جادهها در اولویت است .
- برگزاری جلسه گرامیداشت یوم الله دهه فجر در سالن اجتماعات فرمانداری شهرستان گلپایگان
- جلسه فرماندار گلپایگان با مدیرکل برق منطقهای اصفهان
- برگزاری جلسه بررسی روند اجرای پروژه های عمرانی
- نگاهی به اهداف بودجه1404 شهرداری گلپایگان
- برگزاری جلسه دیدار مردمی شهردار گلپایگان
- گسترش وفاداری و اعتماد در جامعه توسط اصناف محقق میشود.
- تجلیل از برگزیدگان برتر و ملی بخش کشاورزی/شرکت سهامی زراعی گلپایگان، برگزیده ملی
- برگزاری جلسات کمیتههای تخصصی بزرگداشت دهه فجر در شهرستان گلپایگان
- آیین تجلیل وتقدیراز شورای آموزش وپرورش شهرستان گلپایگان
- برگزاری جلسه ستاد اقامه نماز شهرستان گلپایگان
- ۹۰ میلیون وسوسه نشد! کارگر امانتدار بهران موتورگلپایگانی طلای پیدا شده را به صاحبش برگرداند.
- پیام تبریک فرماندار شهرستان گلپایگان به مناسبت ۲۵ اسفند ماه سالروز شهادت شهید مهدی باکری و روز شهردار
- آزادی ۱۸ زندانی وابسته به برگزاری هرچه بهتر جشن گلریزان
- معافیت مالیاتی، خواسته جامعه پرستاری است
- تجلیل از خانواده شهدا و ایثارگران گلپایگان در روز گرامیداشت شهدا
- آیین رونمایی المانهای شهدا در بلوار سردار سلیمانی گلپایگان
- ابلاغ قانون انتخابات شوراها/ برگزاری انتخابات در بهار ۱۴۰۵
- کمک ۲۰ میلیارد تومانی خیر گلپایگانی به مدارس شهرستان گلپایگان
- پیام تبریک فرماندار شهرستان گلپایگان به مناسبت ۲۲ اسفند ،سالروز تأسیس بنیاد شهید و امور ایثارگران و روز شهید
- برگزاری جلسه ستاد تسهیل و رفع موانع تولید شهرستان گلپایگان به ریاست فرماندار
- فرماندار گلپایگان: آمادهایم تا در ایام نوروز، شبانهروز به مسافران خدماترسانی کنیم!
- گلپایگان در مسیر توسعه آموزشی با حمایت فرماندار و شورای آموزش و پرورش
- جهش 25 درصدی توسعه گلخانهها در گلپایگان؛ حمایت بنیاد برکت در راه استجهش 25 درصدی توسعه گلخانهها در گلپایگان؛ حمایت بنیاد برکت در راه است